“cabbage” শব্দটির উচ্চারণ হলো /ˈkæb.ɪdʒ/। বাংলা ভাষায় এটি “ক্যাবেজ” হিসাবে উচ্চারিত হয়।
ক্যাবেজ একটি জনপ্রিয় সবজি, যা মূলত শীতকালীন সবজির মধ্যে পড়ে। এটি বিভিন্ন রান্নায় ব্যবহৃত হয় এবং এর পুষ্টিগুণও অনেক। ক্যাবেজের মধ্যে ভিটামিন সি, ভিটামিন ক, এবং ফাইবারের মতো উপাদান রয়েছে, যা শরীরের জন্য উপকারী।
ক্যাবেজের বিভিন্ন ধরনের উচ্চারণ:
- ইংরেজিতে: “cabbage” (/ˈkæb.ɪdʒ/)
- বাংলায়: “ক্যাবেজ”
ক্যাবেজের পুষ্টিগুণ:
- ভিটামিন সি: শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
- ফাইবার: পাচনতন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে।
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: শরীরের ক্ষতিকারক উপাদানগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে।
রান্নায় ক্যাবেজের ব্যবহার:
ক্যাবেজকে বিভিন্নভাবে রান্না করা যায়, যেমন:
– স্যালাডে
– তরকারিতে
– স্যুপে
– স্টার ফ্রাইয়ে
ক্যাবেজের স্বাস্থ্য উপকারিতা:
- ওজন নিয়ন্ত্রণ: ক্যাবেজ কম ক্যালোরির খাবার, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে।
- হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়: ক্যাবেজে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
- ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ: এটি রক্তের শর্করার স্তর নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
উপসংহার:
ক্যাবেজ একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু সবজি, যা আমাদের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এর স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং রান্নায় ব্যবহারের বৈচিত্র্য এটিকে একটি জনপ্রিয় পছন্দ করে তুলেছে।
আপনার খাদ্য তালিকায় ক্যাবেজ অন্তর্ভুক্ত করুন এবং এর উপকারিতা উপভোগ করুন!