kesar

কেসার, যা সাধারণত “সাফ্রন” নামে পরিচিত, একটি মূল্যবান মসলার একটি প্রজাতি। এটি মূলত স্ফাইন এবং ইরানের কিছু অংশে উৎপন্ন হয়। কেসারের ফুলের গাঢ় লাল রঙের স্তবকগুলি (স্টিগমা) সংগ্রহ করা হয় এবং এগুলো অত্যন্ত সুগন্ধি এবং স্বাদযুক্ত। কেসারের বিশেষ গুণাবলী এবং উচ্চ মূল্যবোধের কারণে এটি প্রাচীন কাল থেকেই ভোজ্য এবং ঔষধি ব্যবহারে জনপ্রিয়। কেসারের উপকারিতা কেসার … Read more