pasteurization

পাস্তুরাইজেশন হল একটি প্রক্রিয়া যা খাদ্য এবং তরল পণ্যগুলির জীবাণু এবং প্যাথোজেনের সংখ্যা কমাতে ব্যবহৃত হয়। এই প্রক্রিয়াটি সাধারণত উচ্চ তাপমাত্রায় পণ্যটিকে কিছু সময়ের জন্য গরম করে এবং তারপর দ্রুত শীতল করা হয়। এর ফলে খাদ্য পণ্যের স্বাদ ও পুষ্টিগুণ সংরক্ষিত থাকে এবং সেগুলি দীর্ঘদিন পচন থেকে রক্ষা পায়। পাস্তুরাইজেশনের ইতিহাস পাস্তুরাইজেশন প্রক্রিয়ার নামকরণ করা … Read more