Curd উচ্চারণ

কাঁঠাল পঁচা বা দই: উচ্চারণ ও এর গুরুত্ব বাংলা ভাষায় “curd” শব্দটি সাধারণত দই বা কাঁঠাল পঁচা বোঝাতে ব্যবহৃত হয়। এই শব্দটির উচ্চারণ নিয়ে অনেকের মধ্যে বিভ্রান্তি থাকতে পারে। চলুন, উচ্চারণ এবং এর গুরুত্ব সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করি। উচ্চারণ “Curd” শব্দটির সঠিক উচ্চারণ হলো “কর্ড”। এটি ইংরেজি শব্দ হলেও বাংলায় ব্যবহৃত হলে এটি “কাঁঠাল পঁচা” … Read more

Curd অর্থ কি ?

দুধের ঘন অংশ বা দুধের প্রস্তুতি পদ্ধতির মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল “কর্ড”। এটি মূলত দুধের মধ্যে থাকা প্রোটিন এবং চর্বি থেকে তৈরি একটি বিশেষ ধরনের পণ্য। সাধারণত দুধকে জ্বাল করা হলে এবং পরে কিছু অ্যাসিড (যেমন লেবুর রস বা ভিনেগার) যোগ করা হয়, তখন দুধের প্রোটিনগুলি আলাদা হয়ে একটি পুরু পদার্থ তৈরি করে, যা … Read more